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AOP ANJOU Cabernet Franc  Château de Fesles Château de Fesles Anjou Rouge Vieilles Vignes 2015

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Château de Fesles - Anjou Rouge Vieilles Vignes - 2015 - 75 cl

AOP ANJOU - Cabernet Franc

  • Vinification : Récolté a pleine maturité afin d'extraire le maximum de couleur et obtenir des tanins soyeux, il macère en cuverie inox a température régulée durant 3 semaines puis est élevé sur lies fines durant 6 mois.
  • Robe : Robe rouge rubis, assez intense
  • Nez : Expressif aux notes légèrement végétales, évoluant sur des arômes de fruits rouges.
  • Bouche : Attaque pleine, assez ronde et structurée. Fin de bouche fruitée, légèrement épicée, végétale.
  • Recommandations : Viande blanche et rouge, fromage, charcuterie
  • Conservation : 6-8 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13
  • Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2014, il méritera d'être conservé 1 à 2 années avant d'arriver à sa pleine maturité.

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