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AOP ANJOU Chenin blanc  Château de Fesles Château de Fesles Vin de Loire Anjou Blanc de Garde 2014

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Château de Fesles - Vin de Loire Anjou Blanc de Garde - 2014 - 75 cl

AOP ANJOU - Chenin blanc

  • Vinification : Une macération pelliculaire est effectuée, en plus d'un vieillissement en fût de chêne et d'acacia de 10 mois. Tout ceci lui confère un réel squelette ainsi qu'un potentiel de garde d'une dizaine d'années.
  • Robe : Jaune paille brillant et lumineux.
  • Nez : Le nez est fleuri avec des notes d'agrume.
  • Bouche : Une belle balance entre rondeur et acidité du chenin. A besoin de s'ouvrir en bouche, mais a une complexité aromatique très intéressante, avec des notes de fruits secs comme l'amande. Bonne longueur en bouche.
  • Recommandations : Peut s'allier avec un poisson gras (saumon, truite) ou même une viande blanche.
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13

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