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AOP ROSE D'ANJOU GAMAY GROLLEAU  CHATEAU  DE FESLES CHATEAU  DE FESLES Rosé d'Anjou 2016

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CHATEAU DE FESLES - Rosé d'Anjou - 2016 - 75 cl

AOP ROSE D'ANJOU - GAMAY GROLLEAU

  • Situation géographique : Le Château de Fesles a été construit au sommet du troisième point culminant du Val de Loire. Dès le début, il a eu le privilège de bénéficier des plants de vignes qui obtiendront par la suite l’appellation Bonnezeaux, ce vin liquoreux qui fait la renommée du Château. Les 50ha de vignes sont situés tout autour du Château et bénéficient tous d'un soin particulier. Tous ces éléments font du Château un élément unique du patrimoine viticole français, et permet la confection de vins blancs liquoreux réputés « sans égal ailleurs »... Le Bonnezeaux est surnommé « l’Yquem du Val de Loire ».
  • Sol : Argileux, calcaire, schisteux.
  • Vinification : Le Grolleau est macéré une nuit afin d'obtenir la couleur rose intense, tandis que le Cabernet Franc et pressé directement pour ne pas avoir de tanins agressifs. Le vin fait ensuite l'objet d'un élevage en cuves, sur lies fines, jusqu'au moment de l'embouteillage.
  • Robe : La robe est rose intense, avec des reflets framboise.
  • Nez : Le nez est expressif, sur des notes de fruits rouges, fraises framboises... Mais aussi avec quelques notes de mûre et de myrtille grâce au Cabernet Franc.
  • Bouche : L'attaque est ronde et souple, mais aussi ample grâce à la richesse aromatique de ce vin. Le fruité qui en ressort vient du Grolleau, et la structure du Cabernet Franc. L'élevage sur lies lui confère une fin de bouche moelleuse, mais toute en fraîcheur.
  • Recommandations : Ce rosé sera idéal pour accompagner vos apéritifs, vos crudités, grillades et desserts. Il pourra accompagner vos plats de printemps et d'été avec élégance et fraîcheur.
  • Temperature de service : 7-8°C
  • Conservation : 1 an
  • Acidité : 0
  • Sucre : 16g/L
  • Alcool : 11.5%
  • -10% sur les bulles pour Pâques jusqu’au 16 avril avec le code promotion : « PAQUES »

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