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AOP SAUMUR Chenin - Chardonnay  Château de Monguéret Château de Monguéret Vin de Loire Petit Saint-Louis - Chenin Chardonnay 2016

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Château de Monguéret - Vin de Loire Petit Saint-Louis - Chenin Chardonnay - 2016 - 75 cl

AOP SAUMUR - Chenin - Chardonnay

  • Vinification : Culture raisonnée encadrée par la norme "Terra Vitis", rendements de 60 hl/ha. Récolté à bonne maturité. Fermentation à basse température pour une meilleure expression des arômes naturels. Courte macération pelliculaire.
  • Robe : Robe jaune vif paillé aux nuances de tilleul. Avec le temps, sa robe se pare de reflets d'or.
  • Nez : Il offre une très belle expression, à la fois vive et suave, sur des notes florales printanières.
  • Bouche : Sec, c'est un vin élégant dont la fraîcheur et la légèreté sont soulignées par des arômes de fleurs blanches et de pommes. Avec le temps, la matière devient plus charnue et le bouquet soutenu.
  • Recommandations : Accompagnera parfaitement les crustacés, les poissons tels le sandre, le brochet et le saumon, ou encore le veau et les volailles blanches en sauce.
  • Temperature de service : 8°C
  • Conservation : Agréable dans sa jeunesse on pourra le faire vieillir entre 3 à 5 ans.
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12

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