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AOP VOUVRAY Chenin blanc  DOMAINE DU VIEUX VAUVERT DOMAINE DU VIEUX VAUVERT Vouvray 1/2sec 2016

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DOMAINE DU VIEUX VAUVERT - Vouvray 1/2sec - 2016 - 75 cl

AOP VOUVRAY - Chenin blanc

  • Situation géographique : Val de Loire, à l'Est de Tours
  • Sol : Argilo-Calcaire, domaine de 40 ha appartenant au groupe GCF et vinifié par nos soins.
  • Vinification : Pressurage direct, fermentation à basse température, arrêt de la fermentation quand équilibre degré + sucre = 11,5 + 1,5
  • Robe : Robe jaune assez pâle, avec reflet doré
  • Nez : Expressif, aux notes florale et de fruits murs,(agrume, coing,) évoluant sur des aromes de miel après quelques mois de conservation.
  • Bouche : Attaque fraîche, bouche très ronde, assez ample. Bon équilibre entre le sucre et l'acidité. Fin de bouche longue, on retrouve ces notes de miel et de fruits secs.
  • Recommandations : Apéritif, dessert.
  • Temperature de service : 10°C
  • Conservation : 2 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12

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