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AOP VOUVRAY Chenin blanc  GRANDES CAVES ST ROCH GRANDES CAVES ST ROCH VOUVRAY

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GRANDES CAVES ST ROCH - VOUVRAY - 75 cl

AOP VOUVRAY - Chenin blanc

  • Situation géographique : L'aire d'Appellation d'Origine Protégée Vouvray couvre une superficie de 1 800 ha tout le long de la rive droite de la Loire.
  • Sol : Sols crayeux, argilo-calcaires, argilo-silicieux.
  • Vinification : Vinifié dans le respect de la méthode traditionnelle (la seconde fermentation s'effectue en bouteille). Temps de repos sur lattes 12 à 18 mois.
  • Robe : Robe jaune dorée.
  • Nez : Ses arômes intenses évoquent la brioche accompagnée de notes de coing, de tilleul et de miel caractéristiques du Chenin.
  • Bouche : Il laisse au palais une plaisante sensation de légèreté tout en conservant les arômes gourmands du nez.
  • Recommandations : Vouvray Brut, vendanges manuelles, Liger d'Argent 2015
  • Temperature de service : 6-8°C
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12.5
  • Idéal tant à l'apéritif qu'en accompagnement d'un dessert.

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