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JUS DE RAISIN Chenin  Bulles de Raisins Bulles de Raisins Pétillant sans alcool - Chenin

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Bulles de Raisins - Pétillant sans alcool - Chenin - 75 cl

JUS DE RAISIN - Chenin

  • Situation géographique : Ce jus de raisin pétillant est issus uniquement de raisins cultivés sur l'appellation Vouvray.
  • Sol : Les sols sont principalement calcaires.
  • Vinification : Aucune fermentation n'est effectuée sur ces Bulles de Raisin, tout comme aucun sans n'est ajouté. Le raisin est récolté en même temps que celui destiné au Vouvray, et séparé. Il est pressé, filtré, et on baisse la température de la cuve jusqu'à tuer les levures. Ainsi, elles n'ont pas le temps de consommer les sucres et de créer de l'acool. Le jus est ensuite pasteurisé et mis en bouteille où on injecte du gaz pour obtenir des bulles.
  • Robe : La robe est d'un jaune assez intense aux reflets dorés.
  • Nez : On retrouve les notes du Chenin lorsqu'il est vendangé tardivement : miel, coing, pomme...
  • Bouche : Assez sucré mais très raffraichissant grâce aux bulles présentes dans la bouteille.
  • Recommandations : Bulles de raisin sans alcool 100% Chenin Blanc
  • Temperature de service : 5-6°C
  • Conservation : 1 an et demi
  • Alcool : 0%
  • Vous pouvez le service en apéritif, en dessert, pour les gouters d'anniversaire, avec des crêpes ou autres gateaux, pour toute personne qui ne consomme pas d'alcool.

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