Plantation à Vouvray

21/04/2015

Le printemps commence et dans la vigne, tout s’active ! Cette semaine, zoom sur la plantation.

 

En Avril, la végétation se réveille, et à cette période là, nos ouvriers viticoles ont beaucoup de travail. Il y a une dizaine de jours, c’était matinée plantation. Retour sur cet évènement très important dans la vie du vignoble.

 

Pourquoi la plantation de vigne est importante ?

La vigne est une plante qu’on dit pérenne : elle met du temps à grandir mais si on la travaille bien, on peut la voir fleurir plus de 100 printemps durant. Cependant, un pied de vigne met 3 ans avant de se développer complètement et donner sa 1^ère récolte « vinifiable ». La plantation engage donc le domaine pour de longues années.

 

Comment se prépare la plantation ?

Notre équipe prépare d’abord les sols en prenant en compte la météo, l’exposition et le passé de la parcelle, et commande les pieds de vigne de la variété Chenin Blanc. Aujourd’hui, nos pieds de vigne français sont greffés sur des pieds de vigne américains, dont les racines sont résistantes au phylloxéra, puceron qui s’attaque aux racines et fait mourir la vigne, elle est ainsi protégée.

 

Comment se passe la plantation ?

Cette année, nous avons planté une parcelle de 4 ha. Pour se faire, nos ouvriers tendent un câble d’un bout à l’autre de la parcelle pour ensuite planter les pieds sur le rang, chacun espacé d’environ 1m et à quelques centimètres de profondeur. Chaque rang est espacé d'1m50 pour pouvoir circuler lors des futurs vendanges.

 

Rendez-vous dans quelques semaines pour l’évolution de cette toute jeune parcelle…