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Nos vins du Val de Loire
Dilection Vieilles Vignes - 2020 - 75 cl
CHINON - Vin tranquille - Cabernet Franc
- Robe : Robe rouge rubis, assez intense
- Nez : Expressif, aux notes toastées, vanillées évoluant sur des arômes de fruits rouges à l'alcool et d'épices.
- Bouche : Attaque pleine, belle profondeur, très harmonieuse, bouche ample, on retrouve les notes de fruit à noyaux et le caractère vanillé toasté en fin de bouche.
- Volaille, charcuterie, viande rouge et fromage
Les Roches Cachées - 2021 - 75 cl
CHINON - Vin tranquille - Cabernet Franc
- Robe : Robe rouge rubis, assez intense
- Nez : Expressif, aux notes de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise, mais aussi un peu compotés.
- Bouche : Ce vin plein de jeunesse, a une structure tonique, élégante et aromatique. Bouche très ronde facile à boire.
Vignoble Daheuiller - 2021 - 75 cl
SAUMUR CHAMPIGNY - Vins bios & Sans sulfites - Cabernet Franc
- Robe : Elle est d'un rouge rubis intense aux reflets violine.
- Nez : Expressif, aux notes de fruits rouges compotés tels que la framboise et le cassis.
- Bouche : L'attaque est ample et soyeuse, la structure est présente. On retrouve les notes de fruits rouges, mais aussi en fin de bouche des notes épicées typiques de cette appellations, telles que la cannelle, le clou de girofle et quelques notes légères de poivre.
Château de Montguéret - 2021 - 75 cl
SAUMUR - Nouveautés - Cabernet Franc
- Robe : Rubis foncé aux reflets violines. Très brillant et dense
- Nez : Aromatique intense ou dominent les notes de fruits noirs compotés ( mure, cassis, pruneaux ) et les notes de sous-bois ( feuille sechée )
- Bouche : Attaque est souple, les tanins immédiatement enrobés. La fraicheur s'installe progressivement tout au long de la dégustation.
Château de Montguéret - Vin de Loire Petit Saint-Louis - Rosé - 2021 - 75 cl
ROSE DE LOIRE - Grolleau, Cabernet Franc, Gamay
- Robe : Robe rose, moyennement intense.
- Nez : Expressif aux notes de fruits rouges, de fraise écrasée, évoluant sur des notes de tilleul.
- Bouche : Attaque souple, fraîche, bon équilibre en bouche, on retrouve les notes fruitées. Final harmonieux, frais et agréable
Château de Montguéret - Vin moelleux - 2021 - 75 cl
COTEAUX DU LAYON - Vin tranquille - Chenin blanc
- Robe : Belle robe topaze brûlée avec beaucoup d'éclat
- Nez : Le nez est puissant et complexe dominé par des odeurs de bois exotiques, de fruits confits et de fleurs d'agrumes.
- Bouche : L'attaque est onctueuse et opulente avec une finale d'une grande intensité.
- Rond, aromatique, sucré
Château de Montguéret - 2020 - 75 cl
SAUMUR - Vin tranquille - Chenin blanc
- Robe : Robe jaune vif paillé aux nuances de tilleul. Avec le temps, sa robe se pare de reflets d'or.
- Nez : Il offre une très belle expression, à la fois vive et suave, sur des notes florales printanières.
- Bouche : Sec, c'est un vin élégant dont la fraîcheur et la légèreté sont soulignées par des arômes de fleurs blanches et de pommes. Avec le temps, la matière devient plus charnue et le bouquet soutenu.
- Frais, longueur en bouche
Château de Fesles - Vin moelleux - 2014 - 50 cl
BONNEZEAUX - Vin tranquille - Chenin blanc
- Robe : Robe jaune doré aux reflets verts
- Nez : Très expressif, signe d'une grande concentration. Fruits confits, poire, ananas. touche boisée et épicée. Notes grillées et mentholées
- Bouche : L'attaque est onctueuse, très belle longueur en bouche, arômes de fruits exotiques
- Concentré, aromatique, équilibré
Château de Fesles - La Chapelle - 2021 - 75 cl
ANJOU - Cabernet Franc - Cabernet Franc - Vieilles vignes
- Robe : Robe rouge rubis, assez intense
- Nez : Expressif aux notes légèrement végétales, évoluant sur des arômes de fruits rouges.
- Bouche : Attaque pleine, assez ronde et structurée. Fin de bouche fruitée, légèrement épicée, végétale.
- Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2014, il méritera d'être conservé 1 à 2 années avant d'arriver à sa pleine maturité.
Château de Fesles - 2018 - 75 cl
ANJOU - Vin tranquille - Chenin blanc
- Robe : Jaune paille brillant et lumineux.
- Nez : Le nez est fleuri avec des notes d'agrume.
- Bouche : Une belle balance entre rondeur et acidité du chenin. A besoin de s'ouvrir en bouche, mais a une complexité aromatique très intéressante, avec des notes de fruits secs comme l'amande. Bonne longueur en bouche.
- Fin, complexe, structuré
Château du Cléray - Douce Surprise - Vin moelleux - 50 cl
VIN DE FRANCE - Melon de Bourgogne - Melon de Bourgogne
- Robe : Jaune d'or aux reflets argent.
- Nez : Bouquet d'agrumes et de fleurs blanches.
- Bouche : Généreuse et ample, la bouche laisse impression de fraîcheur en final
- Surprenant, frais, fruité
Château du Cléray - 2021 - 75 cl
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE - Vin tranquille - Melon de Bourgogne
- Robe : Translucide aux reflets argent.
- Nez : Fleurs blanches, tilleul citronné, nous sommes sur des fruits frais type agrume, poire, ananas.
- Bouche : D'une grande fraîcheur et d'une belle finesse, il sait plaire à tous les palais.
- Structuré, frais, fin
Domaine du Cléray - 2021 - 75 cl
IGP VAL DE LOIRE - Chardonnay
- Robe : Brillante et translucide aux reflets argent
- Nez : Arômes de fruits frais, avec des dominantes d'agrumes et fruits exotiques
- Bouche : Très tendre à l'attaque, il se révèle plus nerveux et frais grâce à sa trame acidulée
- Rond, fruité, désaltérant
Les Gravière du Roy - 2021 - 75 cl
SAUMUR CHAMPIGNY - Vin tranquille - Cabernet Franc
- Robe : Pourpre aux éclats rubis.
- Nez : Bouquet intense de petits fruits rouges frais, fraise, framboise avec quelques notes de sous-bois.
- Bouche : Généreux et ample en bouche, sa finale est ronde et délicate, fruitée aux notes épicées (clou de girofle, cannelle)
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