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Nos vins du Val de Loire
- Cognac & Vanille - 70cl
- Sélection Spiritueux - Karavan Spirit
- Robe : Dorée, ambrée .
- Nez : Un nez boisé, vanillé, noisette .
- Bouche : Rond, très équilibré, riche et avec beaucoup de caractère et une touche de vanille en fin de bouche .
- Karavan Spirit Vanille, c'est un bon cognac dans lequel a infusé une gousse de vanille . C'est une très belle association .
- Cognac & Cannelle - 70cl
- Sélection Spiritueux - Karavan Spirit
- Robe : Dorée, ambrée .
- Nez : Un nez boisé, vanillé, noisette .
- Bouche : Rond, très équilibré, riche et avec beaucoup de caractère et une touche de cannelle en fin de bouche .
- Karavan Spirit Cannelle, c'est un bon cognac dans lequel a infusé une écorce de cannelle . C'est une belle association qui vient rappeler le bois dans lequel à évolué le cognac .
- Rhum Bologne - 75 cl
- Sélection Spiritueux - Rhum vieux VO
- Robe : Dorée et ambrée .
- Nez : A la fois complexe et élégant, son nez évoque la vanille, la cannelle et les épices délicates .
- Bouche : Son attaque est fruitée ( tarte à l'abricot ), puis revient en douceur sur les notes vanillées du nez . Le milieu de bouche est soyeux, des notes boisées finement intégrées, caressent le palais qui s'étire progressivement vers un registre ou s'entremêlent les fruits exotiques, le cannelé, le sirop batterie et des notes briochées vanillées . Sa finale est longue et étoffée, impressionnante d'authenticité et de profondeur .
- Outre sa terre volcanique connue pour être extrêmement féconde, la Soufrière offre à Bologne son eau de source pure, tout droit descendue du volcan. L’air iodé du bord de mer ajoute également une typicit...
- Echo de Lynch Bages - 2016 - 75 cl
PAUILLAC - Sélection Grands Crus & Bordeaux - 73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot
- Robe : Belle robe pourpre avec des reflets grenat .
- Nez : Des fragrances de fruits frais auxquelles s'ajoutent des notes boisées et épicées dues à l'élevage en barriques .
- Bouche : Belle densité; son intensité aromatique laisse présager d'une belle finale sur les années à venir. De la patience !
- Attributions de notes : 90 / 100 Parker Wine Advocate 16 / 20 Jancis Robinson 92 / 100 Wine Spectator 93 / 100 James Suckling 90 / 100 Jean-Marc Quarin 92 / 100 Vinous 91 / 100 Wine Decider
- Les Pagodes de Cos - 2014 - 75 cl
SAINT-ESTEPHE - Sélection Grands Crus & Bordeaux - Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 43%, Petit Verdot 2%
- Robe : Il présente une robe rouge et sombre .
- Nez : Au nez, il exprime beaucoup de fraîcheur. Retrouvez des notes de fruit noir, de fleurs blanches et de tabac frais .
- Bouche : En bouche, l’attaque se veut précise puis le milieu dévoile une belle minéralité .
- Obtention de notes : 90 /100 Wine Advocate 90 /100 Wine Spec. 90 /100 Decanter 93 /100 J.Suckling 90 /100 Vinous (A.G.) Ce millésime 2014 est sans doute l’un des meilleurs crus des six dernières années au Châ...
- Clos des Mirans - 2019 - 75 cl
Côtes du Rhône - Vins bios & Sans sulfites
- Robe : la robe est jaune et brillante
- Nez : Les notes de pêche, de citron confit, et de fleur d’oranger composent le bouquet.
- Bouche : La bouche est tout aussi plaisante avec des notes fruitées très expressives, et une fraîcheur finale qui apporte de la légèreté en fin de bouche.
- Fruité, expressif, rond.
- Château Saint-Robert - 2018 - 75 cl
Graves - Sélection Grands Crus & Bordeaux - Graves
- Robe : La robe de ce millésime 2018 est de couleur grenat très soutenue et brillante, laissant apparaître de jolies nuances violine.
- Nez : Son nez complexe à la fois floral et épicé exhale des arômes de confiture de mûres et de réglisse.
- Bouche : La bouche est bien équilibrée et soyeuse avec une présence de notes de griottes et de moka.
- Chaleureux, rond, complexe.
Blanc Foussy - Edition Limitée - 75 cl
TOURAINE - Méthode Traditionnelle - Chenin blanc - Chardonnay
- Robe : Jaune clair laissant entrevoir la totalité de ses fines bulles
- Nez : Fruité, aux notes d'agrumes et de fruit frais.
- Bouche : Equilibrée, beaucoup de fraîcheur en première bouche, une belle longueur en bouche accompagnée de notes de fruits blanc, fruits exotiques ainsi que de noisette grillée.
Château de Fesles - Vin moelleux - 2021 - 75 cl
COTEAUX DU LAYON - Vin tranquille - Chenin blanc
- Nez : Nez frais et gourmand aux notes d'agrumes, notamment le pamplemousse
- Bouche : Bouche ronde et souple, presque gouleyante. Laisse poindre des notes de vanille qui participent à sa complexité
- Rond, fruité, sucré
Château de Montguéret - 2016 - 75 cl
SAUMUR - Vin tranquille - Chenin blanc - Vieilles vignes
- Robe : D'un jaune doré aux reflets scintillant.
- Nez : Une fois ouvert, le nez s'exprime sur des notes d'amande, d'agrumes, ainsi que des notes beurrées.
- Bouche : Ce vin bénéficie d'un très bel équilibre, la fraîcheur et l'acidité du Chenin Blanc viennent s'associer au gras apporté par l'élevage en barriques.
- Structuré, long en bouche.
Château du Cléray - Cru Communal Vallet - 2016 - 75 cl
MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE - Vin tranquille - Melon de Bourgogne
- Robe : Brillante, translucide aux reflets d'or
- Nez : Complexe aux arômes citron et chèvrefeuille mais aussi toastées , briochées avec une pointe de beurre.
- Bouche : Ample et croquante, d'une grande richesse. On retrouve les fruits à noyaux, les agrumes et les notes toastées. Très belle longueur.
- Les vins de Vallet sont riches et élégants, expressifs avec des arômes dominés par des notes de fruits et de fleurs. Ils ont une durée d'élevage supérieure à 18 mois.
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