Château du Cléray - Vin de Loire Muscadet Haute Culture - 2018 - 75 cl
AOP MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE - Melon de Bourgogne
Situation géographique : Vallet au coeur du Vignoble Nantais - Ouest de la France.
Vinification : Mariage d'une macération pélliculaire et d'une stabulation à froid. Fermentation de 19 jours à basse température en cuve inox thermo régulée puis élevage sur ses lies pendant 6 mois avec batonnage.
Robe : Translucide aux reflets argent.
Nez : Fleurs blanches, tilleul citronné, nous sommes sur des fruits frais type agrume, poire, ananas.
Bouche : D'une grande fraîcheur et d'une belle finesse, il sait plaire à tous les palais.
Recommandations : Inévitable avec un plateau de fruits de mer ou alors sur une mousseline de Saint Jacques. On l'appréciera également à l'apéritif.