Château du Cléray - Vin de Loire Muscadet Haute Culture - 2018 - 75 cl

AOP MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE - Melon de Bourgogne

• Situation géographique : Vallet au coeur du Vignoble Nantais - Ouest de la France.
• Vinification : Mariage d'une macération pélliculaire et d'une stabulation à froid. Fermentation de 19 jours à basse température en cuve inox thermo régulée puis élevage sur ses lies pendant 6 mois avec batonnage.
• Robe : Translucide aux reflets argent.
• Nez : Fleurs blanches, tilleul citronné, nous sommes sur des fruits frais type agrume, poire, ananas.
• Bouche : D'une grande fraîcheur et d'une belle finesse, il sait plaire à tous les palais.
• Recommandations : Inévitable avec un plateau de fruits de mer ou alors sur une mousseline de Saint Jacques. On l'appréciera également à l'apéritif.
• Temperature de service : 12°C
• Acidité : 0
• Alcool : 12