Château de Monguéret - Rosé Petit Saint-Louis - Cabernet Franc - 2019 - 75 cl

CABERNET D'ANJOU - Cabernet Franc

• Situation géographique : Le Château de Montguéret est situé au coeur du Layon, à Nieuil en Layon exactement, et exploite 100ha de vignes sur les aires d'appellations Saumur, Coteaux du Layon et Anjou pour son Cabernet.
• Sol : Le terroir est à la fois dominé par le schiste d'Angevin et l'argilo-calcaire Saumurois (tuffeau).
• Vinification : Pessurage direct aux courtes macérations pelliculaires. Fermentation thermorégulée. Arrêt de la fermentation par le froid pour garder 22 g/l de sucre résiduel.
• Robe : Une belle teinte rose saumonée aux reflets brillants
• Nez : Arômes fins de fruits rouges et noirs, quelques notes de bourgeons de cassis.
• Bouche : Rond et frais, bien équilibré et fruité.
• Recommandations : Accompagne les charcuteries et les desserts, ainsi que certains plats orientaux où les alliances sucré/salé se combinent à merveille avec la sucrosité du Cabernet d'Anjou.
• Temperature de service : A boire naturellement frais de 08 à 10°.
• Conservation : 1 à 2 ans
• Acidité : 0
• Alcool : 11.5