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Coteaux du Layon Vin Tranquille Chenin blanc Château de Fesles Château de Fesles Vin moelleux 2021

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Château de Fesles - Vin moelleux - 2021 - 75 cl

Coteaux du Layon - Vin Tranquille - Chenin blanc

  • Situation géographique : Le Château de Fesles a été construit au sommet du troisième point culminant du Val de Loire. Dès le début, il a eu le privilège de bénéficier des plants de vignes qui obtiendront par la suite l’appellation Bonnezeaux, ce vin liquoreux qui fait la renommée du Château. Le Château domine la rivière du Layon. Cette proximité entraîne la formation de brouillards matinaux favorisant le développement du Botrytis ou «pourriture noble», élément primordial dans l’élaboration des Bonnezeaux. Bien entendu, les vendanges sont effectuées à la main pour un meilleur tri et une meilleure sélection des baies et les vins sont vinifiés et élevés en fûts. Tous ces éléments font du Château un élément unique du patrimoine viticole français, et permet la confection de vins blancs liquoreux réputés « sans égal ailleurs »... Le Bonnezeaux est surnommé « l’Yquem du Val de Loire ».
  • Nez : Nez frais et gourmand aux notes d'agrumes, notamment le pamplemousse
  • Bouche : Bouche ronde et souple, presque gouleyante. Laisse poindre des notes de vanille qui participent à sa complexité
  • Recommandations : A mettre en cave
  • Conservation : longue conservation
  • Rond, fruité, sucré

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