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 Nouveautés Côtes de Bourg Bordeaux Bordeaux Château Peychaud 2016

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Bordeaux - Château Peychaud - 2016 - 75 cl

- Nouveautés - Côtes de Bourg

  • Situation géographique : Château Peychaud est situé au coeur de l'appellation Côtes de Bourg. Le domaine est cultivé d'un seul tenant sur des coteaux argilo-calcaire et silico-argileux. Au centre de la propriété, on peut distinguer un élégant petit manoir centenaire qui s'élève à l'emplacement d'une ancienne demeure noble ayant appartenu à la famille Peychaud. Des constructions d'origine, il ne subsiste que la « fuye », une tour ronde coiffée d'une toiture à pignons et dont l'intérieur est aménagé pour servir de logement aux pigeons.
  • Sol : Le terroir du Château, essentiellement composé d'argile, de calcaire et de graves, est idéal pour la culture de la vigne.
  • Vinification : Grâce à son encépagement dominant en Merlot, Château Peychaud produit un vin qui exprime particulièrement bien son fruit grâce à l'élevage en cuves.
  • Robe : Robe rubis, très soutenue, brillante avec des nuances grenat.
  • Nez : Nez fruité, complexe, épicé avec des arômes de sous bois, de griotte.
  • Bouche : Bouche ample, équilibrée, persistante avec des notes de confiture de framboises, de vanille.
  • Recommandations : Se marie parfaitement avec une bavette de boeuf grillée, des brochettes d'agneau ou un plateau de fromages.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Conservation : 2 à 5 ans
  • Alcool : 15%

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