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PESSAC LEOGNAN Sélection Grands Crus & Bordeaux 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Carbernet Franc, 3% Petit Verdot   Château Carbonnieux 2013

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- Château Carbonnieux - 2013 - 75 cl

PESSAC LEOGNAN - Sélection Grands Crus & Bordeaux - 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 7% Carbernet Franc, 3% Petit Verdot

  • Situation géographique : Sur les 50 hectares qui produisent le vin rouge à Carbonnieux, le cabernet sauvignon, qui représente 60% de l’encépagement, s’exprime pleinement sur les sols de graves profondes, tandis que les 30% de merlot se répartissent entre les graves fines et les sols argileux. Outre ces deux cépages, on trouve 7% de cabernet franc, et 3% de petit verdot et de carménère, avec une moyenne d’âge des vignes de 27 ans. Les vins rouges du Domaine Carbonnieux ont progressé de façon significative cette dernière décennie. AOC Pessac-Léognan, Grand Cru Classé de Graves, les Vins Rouges Château Carbonnieux offrent une couleur bordeaux intense caractéristique du terroir remarquable de ce domaine et se révèlent après plusieurs années de garde comme des vins complets et classiques, avec de riches arômes de fruit et une belle complexité gustative .
  • Sol : Croupe de graves garonnaises drainée par le cours d'eau de l'eau blanche .
  • Vinification : Vendanges manuelles, cuvaison de 3 à 4 semaines en cuves inox thermorégulées, élevage de 12 mois en barriques dont 35% de neuves.
  • Robe : Robe pourpre profonde .
  • Nez : Nez généreux sur des notes de cassis et de mûres sauvages .
  • Bouche : En bouche c'est un vin présentant une belle structure aromatique avec beaucoup d'élégance accompagnée par un joli boisé qui offre au vin une belle richesse .
  • Recommandations : Cailles farcies, agneau rôti en couronne, canard aux épices, chateaubriand .
  • Temperature de service : Entre 16°C et 18°C .
  • Conservation : Entre 6 et 15 ans .
  • Acidité : 0
  • Alcool : 13 %
  • Obtention de notes : Parker 89 sur 100 James Suckling 90 sur 100 Vinous (A. Galloni) 89 à 91 sur 100 Jeannie Cho Lee 90 sur 100

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