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SAUMUR CHAMPIGNY Vins bios & Sans sulfites Cabernet Franc Vignoble Daheuiller Vignoble Daheuiller  2019

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Vignoble Daheuiller - 2019 - 75 cl

SAUMUR CHAMPIGNY - Vins bios & Sans sulfites - Cabernet Franc

  • Situation géographique : Le domaine Daheuiller est composé de 42 ha planté de Cabernet franc, de Chardonnay et de Chenin. La moyenne d'âge des vignes est de 50 ans, certaines parcelles possèdent encore des pieds de plus de 100 ans. Les parcelles sont aujourd'hui toutes exploitées en Agriculture Biologique.
  • Vinification : De la sélection des raisins à l'élevage, en passant par l'assemblage, cette cuvée Dilection est l'objet de toute l'attention de nos œnologues. Sa vinification à basse température et son élevage sur lies fines en font un vin fruité et complexe à la fois.
  • Robe : Elle est d'un rouge rubis intense aux reflets violine.
  • Nez : Expressif, aux notes de fruits rouges compotés tels que la framboise et le cassis.
  • Bouche : L'attaque est ample et soyeuse, la structure est présente. On retrouve les notes de fruits rouges, mais aussi en fin de bouche des notes épicées typiques de cette appellations, telles que la cannelle, le clou de girofle et quelques notes légères de poivre.
  • Recommandations : Il sera idéal avec de la charcuterie, mais également vos plateaux de fromages. Sa polyvalence en fait un allié pour vos apéritifs dînatoires mais aussi vos repas, il se déguste tout au long de ce dernier.
  • Temperature de service : 16°C
  • Conservation : 3-4 ans
  • Alcool : 13.5%

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