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SAUMUR Vin tranquille Chenin blanc Château de Monguéret Château de Monguéret  2019

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Château de Monguéret - 2019 - 75 cl

SAUMUR - Vin tranquille - Chenin blanc

  • Situation géographique : Le Château de Montguéret est situé au coeur du Layon, à Nieuil en Layon exactement, et exploite 100ha de vignes sur les aires d'appellations Saumur, Coteaux du Layon et Anjou pour son Cabernet.
  • Sol : Le terroir est à la fois dominé par le schiste d'Angevin et l'argilo-calcaire Saumurois (tuffeau).
  • Vinification : Culture raisonnée encadrée par la norme "Terra Vitis", rendements de 60 hl/ha. Récolté à bonne maturité. Fermentation à basse température pour une meilleure expression des arômes naturels. Il subit une courte macération pelliculaire afin d'extraire tous les arômes du raisin.
  • Robe : Robe jaune vif paillé aux nuances de tilleul. Avec le temps, sa robe se pare de reflets d'or.
  • Nez : Il offre une très belle expression, à la fois vive et suave, sur des notes florales printanières.
  • Bouche : Sec, c'est un vin élégant dont la fraîcheur et la légèreté sont soulignées par des arômes de fleurs blanches et de pommes. Avec le temps, la matière devient plus charnue et le bouquet soutenu.
  • Recommandations : Accompagnera parfaitement les crustacés, les poissons tels le sandre, le brochet et le saumon, ou encore le veau et les volailles blanches en sauce.
  • Temperature de service : 8°C
  • Conservation : 2 ans
  • Acidité : 0
  • Alcool : 12
  • Frais, longueur en bouche

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