Vinification : La vinification s'effectue de manière a conserver tous les arômes du Gamay, qui lui donneront une belle explosivité toute en légèreté. Le millésime 2018 apporte également la structure nécessaire.
Robe : Rouge rubis
Nez : Nez expressif, aux notes de fruits rouges et de clou de girofles.
Bouche : Attaque souple, avec un très bel équilibre général. On retrouve en fin de bouche la structure du millésime, tout en gardant la rondeur et le croquant.
Recommandations : Charcuteries, viandes blanches, poissons en sauces au vin rouge, des champignons farcis au jambon fumé, un camembert frais ou du chaource.
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