CREMANT DE LOIRE - Méthode Traditionnelle - Cabernet Franc
Situation géographique : Au coeur du vignoble de la Touraine, de l'Anjou et du Saumurois
Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Cueillette entièrement manuelle. Les vendanges se font vers la fin de Septembre à mi Octobre. La seconde fermentation se fait en bouteille avec un minimum de vieillissement sur latte de 18 mois.
Robe : Sa couleur est rose pâle aux reflets grena, rehaussé de fines bulles en colonnes.
Nez : Fin et équilibré entre le fruit rouge et le cassis.
Bouche : Ronde et soyeuse, sur le fruit et aux notes d'amandes grillées et noisettes.
Recommandations : A l'apéritif ou en dessert.
Temperature de service : 6-8°C
Conservation : 1 ans
Acidité : 0
Alcool : 12
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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