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IGP VAL DE LOIRE Sauvignon  Domaine du Cléray Domaine du Cléray  2021

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Domaine du Cléray - 2021 - 75 cl

IGP VAL DE LOIRE - Sauvignon

  • Situation géographique : Val de Loire.
  • Sol : Principalement argilo-schisteux.
  • Vinification : Vin issu d'un assemblage des meilleurs moûts, fermentation à basse température avec protection maximale contre l'oxydation après un débourbage sévère. Elevage sur lie fine pendant 4 à 8 mois.
  • Robe : Robe jaune très pâle.
  • Nez : Expressif, aux notes végétales et florales, évoluant sur des arômes exotiques.
  • Bouche : Attaque fraîche, fruité et floral en bouche. Finale harmonieuse, fraîche et agréable.
  • Recommandations : Crudités, apéritif, poissons, fruits de mer.
  • Temperature de service : 8-10°C
  • Conservation : 1 an
  • Alcool : 12

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