Les Gravières du Roy - 2021 - 75 cl

SAUMUR CHAMPIGNY - Vin tranquille - Cabernet Franc

• Situation géographique : L'AOC Saumur-Champigny se situe au cœur du Val de Loire et s'étend sur 8 communes et représente 1 500 ha de vignes.
• Sol : Le vignoble est dispersé en îlots, sur les buttes de tuffeau (craie) et les affleurements sénoniens ou éocènes. Les vignes de Saumur Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de turonien supérieur et sur les plateaux coiffant le tuffeau.
• Vinification : Macération à froid afin de faire ressortir le maximum d'arômes fruités du Cabernet Franc.
• Robe : Pourpre aux éclats rubis.
• Nez : Bouquet intense de petits fruits rouges frais, fraise, framboise avec quelques notes de sous-bois.
• Bouche : Généreux et ample en bouche, sa finale est ronde et délicate, fruitée aux notes épicées (clou de girofle, cannelle)
• Recommandations : Sur une viande rouge et volaille, canard aux navets
• Temperature de service : 12°C à 15°C
• Conservation : 3 ans
• Acidité : 0
• Alcool : 12.5