Situation géographique : L'AOC Chinon se situe au cœur du Val de Loire et s'étend sur 18 communes et représente 2 300 ha de vignes.
Sol : Dominante Argilo calcaire , vieilles vignes plantées sur les coteaux et pieds de coteaux.
Vinification : Elevage en fût de chênes de 6 mois, fûts déjà utilisés pour la production de Xérès, ce qui va lui donner des notes épicées et un légèrement fumées.
Robe : Robe rouge rubis, assez intense
Nez : Expressif, aux notes toastées, vanillées évoluant sur des arômes de fruits rouges à l'alcool et d'épices.
Bouche : Attaque pleine, belle profondeur, très harmonieuse, bouche ample, on retrouve les notes de fruit à noyaux et le caractère vanillé toasté en fin de bouche.
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