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Nos vins du Val de Loire
Sauvion - Pointe de Gris - 2021 - 75 cl
HAUT POITOU - Sauvignon Gris
- Robe : Robe jaune très pâle avec des reflets gris.
- Nez : Notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.
- Bouche : Vin frais avec une attaque ample et généreuse suivie d’une finale acidulée sur des arômes de fruits exotiques.
- Whisky Légendaire - 50 cl
- Sélection Spiritueux - Finish en fût de vin de paille
- Robe : Couleur ambrée .
- Nez : Fin, élégant et complexe, aux notes toastées de pain grillé et vanille, suivies de notes de fruits blancs plus légères .
- Bouche : Très belle longueur en bouche, équilibré et puissant . Finale sur des arômes toastés .
Blanc Foussy - Félicien Brou Brut - 75 cl
VOUVRAY - Chenin
- Robe : Jaune pâle, brillant, reflets verts.
- Nez : Citron confit, poire, une note de vanille, de coing, très belle complexité.
- Bouche : Fruité (poire, ananas) et citronné, vif et ample à la fois. Une belle finesse de bulle, et une belle longueur.
- Domaine de Beaurepaire - 2020 - 75 cl
Menetou-Salon - Pinot Noir - Pinot Noir
- Robe : La robe est rouge intense aux reflets rubis.
- Nez : Le nez est délicat sur des senteurs de cerise et de prune.
- Bouche : La bouche est souple et aromatique avec des notes de fruits confits (cerise, prune et griotte) et une finale de "pierre à fusil", typique du terroir.
- Rond, fruité, gourmand.
- Château Saint-Robert - 2018 - 75 cl
Graves - Sélection Grands Crus & Bordeaux - Cuvée Poncet-Deville
- Robe : La robe de ce millésime 2018 est de couleur grenat très soutenue et brillante, laissant apparaître de jolies nuances violine.
- Nez : Son nez complexe à la fois floral et épicé exhale des arômes de confiture de mûres et de réglisse.
- Bouche : La bouche est bien équilibrée et soyeuse avec une présence de notes de griottes et de moka.
- Puissant, équilibré, torréfié.
Château de Fesles - Vin de Loire Rosé d'Anjou - 2021 - 75 cl
ROSE D'ANJOU - Gamay Grolleau
- Robe : La robe est rose intense, avec des reflets framboise.
- Nez : Le nez est expressif, sur des notes de fruits rouges, fraises framboises... Mais aussi avec quelques notes de mûre et de myrtille grâce au Cabernet Franc.
- Bouche : L'attaque est ronde et souple, mais aussi ample grâce à la richesse aromatique de ce vin. Le fruité qui en ressort vient du Grolleau, et la structure du Cabernet Franc. L'élevage sur lies lui confère une fin de bouche moelleuse, mais toute en fraîcheur.
- Fruité, acidulé, rond
Château de Fesles - La Chapelle - Vin moelleux - 2013 - 50 cl
BONNEZEAUX - Vin tranquille - Chenin blanc
- Robe : Robe jaune doré aux reflets verts
- Nez : Très expressif, signe d'une grande concentration. Fruits confits, poire, ananas. touche boisée et épicée. Notes grillées et mentholées
- Bouche : L'attaque est onctueuse, très belle longueur en bouche, arômes de fruits exotiques
- Concentré, aromatique, équilibré
L'Inespéré - 2021 - 75 cl
HAUT POITOU - Vin tranquille - Sauvignon Blanc
- Robe : Robe jaune très pâle avec de légers reflets verts
- Nez : Très expressif, que dominent des notes florales, des notes de buis, de fleur de sureaux et également une touche de fruits exotiques et d'agrumes
- Bouche : L'attaque est fraîche, légèrement acidulée et croquante, on retrouve en bouche un volume et un fruité très agréables.
- Désaltérant, frais, expressif
L'Inespéré - 2021 - 75 cl
HAUT POITOU - Vin tranquille - Cabernet Franc
- Robe : Robe rouge rubis , assez intense
- Nez : Le nez est expressif avec des notes de fruits noirs, de cassis et de mûres, mais aussi de fruits rouges comme la framboises que l'on retrouve en bouche.
- Bouche : L'attaque en bouche est élégante, souple, ronde, bien équilibrée et surtout très fruitée.
Parlez-vous La loire ? - Vin de Loire - « Parlez-vous la Loire » - 2021 - 75 cl
IGP VAL DE LOIRE - Cabernet Franc
- Robe : La robe est d'un rose soutenu et gourmand.
- Nez : Le nez est expressif, sur des notes de fruits rouges acidulés.
- Bouche : La bouche est gourmande, ronde et fruité, avec une finale acidulée qui apporte de la fraîcheur.
- Les Damelières BIO - 2021 - 75 cl
BOURGUEIL - Vin tranquille - Cabernet Franc
- Robe : Rouge soutenu aux nuances violines prononcées.
- Nez : Arômes délicats de fruits noirs et rouges et léger sous bois.
- Bouche : Les mots clés de ce vin sont l'harmonie, l'équilibre et la maturité. Les notes de fruits des bois compotés, mais également de pointe de cassis sont accompagnés de tanins présents mais fondus.
- Château Larrivet Haut Brion - 2017 - 75 cl
PESSAC LEOGNAN - Sélection Grands Crus & Bordeaux - 65% Sauvignon blanc, 35% sémillon
- Robe : Belle couleur or clair, brillante et vibrante .
- Nez : Le nez est fin, très racé, d'une extrême élégance . A ce stade, les arômes d'agrumes prédominent avec la bergamote et le pamplemousse rose puis des notes de carvi et de safran viennent complexifier le profil aromatique de ce vin .
- Bouche : La bouche, là encore nous éblouit par son élégance et sa race . L'attaque est pleine et fraiche . Elle prend de l'ampleur en douceur en dégustation en bouche . La final est longue sur une certaine salinité et de beaux amers .
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